こだわり

  • 料理コンセプト

    毎朝店主自ら市場へ足を運び、見て・触れて・納得のいく食材を厳選。
    魚介のサイズや京野菜の鮮度はもちろん、天然資源への関心も強く、熟成した畜産物も取り入れる。
    旬食材の持ち味を活かし、京料理の古き良き伝統を守りながら、飽くなき探究心で懐石料理の新たな可能性に挑戦する。

  • 脈々と受け継がれる「杢兵衛」の歴史

    昭和3年、元々材木商であった初代が、食の街・大阪の天神橋に店を構えたのが始まり。
    「杢兵衛」という屋号は、木の“杢目模様”を好んだことに由来する。
    二代目が京都の下鴨・木屋町へ移転し、その後、昭和39年に祇園・花見小路通りへ。そして、初代の思いを受け継ぐ四代目が切り盛りする。

  • 居心地の良い空間

    一歩中に入ると、樹齢三千年という貴重な台湾檜を用いた一枚板のカウンターが、存在感を放つ。
    2階には、大工職人による趣向を凝らした居心地の良い個室を5室完備。
    木目の美しさと、大工職人が織り成す居心地の良い和空間。掛け軸や活け花の設えが、祝席を華やかに演出する。

  • 技術と技法

    器にこだわり、伝統の「技術と技法」を用い、木・石・緑など自然の素材を取り入れ、わびさびを感じられる、記憶に残る一品をお愉しみください。

  • 素材

    京都ならではの地場産食材をはじめ、全国から取り寄せた旬の新鮮食材を使用。
    素材本来の美味しさを引き出した一品をご堪能ください。

すべて見る

メニュー

写真

店舗情報

  • 営業時間

    ランチ　12:00～13:00

    最終入店は13時となります。
    ※2月より月曜日のランチは行なっておりません。


    ディナー　18:00～19:30

    最終入店は19時30分となります。

  • 定休日

    日曜日

    令和4年2月より第3月曜日を定休日とさせていただきます。※第３月曜日以外の月曜日が祭日になる月は、その日が定休日になり第３月曜日は営業となります。

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　17席

    カウンター席あり

  • 個室

    テーブル個室あり（1室/2名～6名様用/扉・壁あり）
    テーブル個室あり（1室/2名～4名様用）
    ※詳細はお問い合わせください

    写真と情報を見る

  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
    • MUFG
    • UC
    • DC
    • NICOS
    • 銀聯

  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙

  • バリアフリー

    • 車いすで入店可
    • ※詳細はお問い合わせください

  • お子様連れ

    お子様連れNG

  • 外国語対応

    外国語メニューあり

    英語

    外国語を話せるスタッフがいる

    英語

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au　ソフトバンク　NTT ドコモ

すべて見る

アクセス

地図アプリで見る
印刷する

  • 〒605-0074
    京都府京都市東山区祇園町南側570-120
    050-5485-2773

  • 交通手段

    京阪本線 祇園四条駅 徒歩10分
    阪急線 河原町駅 徒歩15分

更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。